Küche

Gemeinsam kochen. Versorgen. Verantwortung übernehmen.

Im Arbeitsbereich Küche bereiten wir täglich frische Mahlzeiten zu und übernehmen vielfältige Aufgaben rund um Verpflegung.

Unsere Mitarbeitenden arbeiten dabei in einem festen Team und sorgen gemeinsam dafür, dass viele Menschen täglich mit schmackhaftem Essen versorgt werden.

Die Küche ist ein Arbeitsbereich mit klaren Abläufen, sichtbaren Ergebnissen und viel Teamarbeit. Die Mitarbeitenden haben die Möglichkeiten ihre Ideen mit einzubringen und somit das Essenangebot mitzugestalten.

Die Tätigkeiten in unsere Küche sind abwechslungsreich und können individuell angepasst werden. Dazu gehören:

• Gemüse waschen und schneiden
• Speisen vorbereiten und anrichten
• Backen
• Portionieren von Mahlzeiten
• Spülküche und Reinigungsarbeiten
• Lagerung von Lebensmitteln
• Unterstützung bei der Essensausgabe oder beim Catering

Jede Aufgabe ist wichtig, damit der Ablauf in der Küche funktioniert.

Im Küchenbereich werden viele Fähigkeiten gefördert:

• Hygienebewusstsein
• Sorgfalt und Sauberkeit
• Teamarbeit
• Arbeitsorganisation
• Selbstständiges Arbeiten mit Begleitung und Anleitung
• Umgang mit Lebensmitteln

Die Arbeit ist praktisch, abwechslungsreich und bietet viele Lernmöglichkeiten.

Die Küche bietet einen klar strukturierten Arbeitsalltag mit wiederkehrenden Abläufen. Das gibt Orientierung und Sicherheit. Gleichzeitig übernehmen die Mitarbeiter Verantwortung für Teilaufgaben und einzelne Arbeitsabläufe.

Die Küche sorgt für das leibliche Wohl Menschen- für Mitarbeiter, Angestellte sowie externe Auftraggeber. Die eigene Arbeit hat somit eine direkte und wichtige Bedeutung für andere Menschen.

Das schafft Stolz, Verantwortung und gutes Gemeinschaftsgefühl.